Langsung ke konten utama

Identik Akan Warna Hijau Yang Mencolok, Samakah Green Tea Dengan Matcha?

Kerap Dianggap Seiras, Menguak Perbedaan Karakteristik Green Tea dan Matcha!

Denpasar, Ritatkala - Rasa menjadi hal yang unik dalam setiap kudapan. Jika membayangkan dua rasa yang identik dengan nuansa hijau yang pekat nan alami, maka rasa yang akan terlintas di bayangan kalian rasa adalah green tea atau matcha. Namun, tahukah kalian bahwa meskipun terlihat identik, faktanya green tea dan matcha bukanlah hal yang serupa. Lalu seperti apa perbedaan keduanya? Simak penjelasan berikut ini!

  1. Asal Muasal

Melansir dari lama Nutriens, diketahui green tea dan matcha berasal dari satu tanaman yang sama, yakni    Camelia sinesis. Meskipun demikian, teh hijau atau green tea terbuat dari pucuk daun Camellia sinensis yang tidak mengalami proses pelayuan. Namun, untuk proses oksidasi green tea serupa dengan proses yang digunakan dalam pembuatan teh oolong dan teh hitam.

Ilustrasi Bubuk Matcha. Source Orami.co.id
Sementara itu, matcha adalah salah satu dari jenis teh hijau. Matcha diperoleh dari hasil penutupan daun teh selama 20-30 hari sebelum masa panen. Setelah memasuki masa panen, petani akan memisahkan batang dengan urat daun teh, yang kemudian akan ditumbuk hingga halus dan menghasilkan bubuk matcha.

  1. Proses Produksi

Kebun Teh Hijau Negeri Sakura. Source Japanese Station
Jika dilihat dari proses produksi, green tea melibatkan proses pengeringan di bawah sinar matahari dalam tahapan produksinya. Namun, setelah mendekati waktu panen, green tea akan dipindahkan ke tempat yang lebih teduh yang bertujuan untuk memberi karakteristik daun teh yang khas. 

Berbeda dengan green tea, proses produksi matcha disertai dengan proses pembakaran yang ditujukan untuk menghentikan proses oksidasi. Daun yang telah melalui proses pembakaran akan didinginkan, digulung, dan dikeringkan yang digiling secara perlahan menjadi bubuk halus matcha. 

  1. Cita Rasa

Dari segi rasa, green tea memiliki cita rasa yang lebih lembut dibandingkan dengan matcha. Selain itu, green tea juga menghadirkan nuansa segar dan harum bak aroma teh pada umumnya. Bahkan, tak jarang green tea akan terasa manis ketika pertama kali menyeruputnya.

Seduhan Teh Hijau Hangat. Source Kompas Health

Sementara untuk cita rasa matcha cenderung lebih padat dan kuat dan terkadang akan timbul nuansa sedikit pahit di lidah. Rasa matcha lebih kental atau creamy dibandingkan dengan green tea.

  1. Tekstur dan Warna

Perbedaan yang tak kalah mencolok dari green tea dan matcha yakni terletak pada teksturnya. Green tea memiliki tekstur selayaknya daun teh pada umumnya, yang berupa seperti daun kering dengan warna hijau kecoklatan. Pengemasan green tea pun kerap dimasukan ke dalam kantung teh. Berbeda dengan green tea, tekstur yang dihadirkan oleh matcha cenderung lebih lembut bak bedak tabur. Hal ini disebabkan karena bubuk matcha berasal dari daun teh hijau yang ditumbuk hingga halus. 

Perbedaan Warna Antara Green Tea dan Matcha. Source Beautynesia

Selain tekstur, warna pun menjadi pembeda dari kedua rasa yang identik dengan Negeri Sakura ini. Warna yang terpancar dari matcha memiliki kecenderungan berwarna hijau cerah, hal tersebut disebabkan karena matcha mengandung lebih banyak klorofil. Sedangkan green tea, memiliki warna hijau yang lebih gelap dan kusam. 

  1. Cara Penyajian

Selain dilihat dari bentuk fisiknya, cara penyajian antara green tea dan matcha pun turut memiliki karakteristik tersendiri. Umumnya, green tea diseduh dengan air panas dan disajikan pada acara tertentu. Lain halnya dengan matcha yang dapat dinikmati dengan berbagai hidangan seperti campuran kue, minuman, es krim, pudding, hingga smoothies. 

Sajian Matcha Berbalut Kesegaran Alami. Source Kompas.com

Jika melihat dari segi manfaat, baik green tea maupun matcha memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Melansir dari European Journal of Preventive Cardiology salah satu manfaat tersebut adalah menjaga kesehatan jantung.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Menilik Konsepsi Beoljeon Pada Serial ‘The Glory’ Dalam Dunia Perdukunan Korea Selatan

Korea Selatan turut menjadi bagian dari negara yang melekat pada keberagaman kebudayaan maupun keyakinan yang menjadi penting dalam kehidupan masyarakat. Peradaban Korea dibentuk secara umum oleh kepercayaan Shamanisme, paham ini kemudian mempengaruhi sikap Korea Selatan terhadap agama dan kepercayaan. Hal inilah yang memantik Korea Selatan menjadi salah satu dari negara pluralistik yang tersebar di belahan dunia (Choi, 2007). Drama Korea The Glory 2 Tayang Netflix (10/03/23) Dewasa ini, ritual perdukunan Korea Selatan kerap ditampilkan dalam serial atau drama sebagai salah satu mediator dalam penyampaian pesan kepada publik. Salah satu serial drama Korea yang mengangkat sekelumit kisah mengenai dunia perdukunan Korea adalah ‘The Glory’. Drama yang mengutip perjalanan balas dendam Moon Dong-eun (Song Hye-kyo) ini, nampak menampilkan beberapa potongan scene yang mengarah pada praktik ritual perdukunan Korea. Dalam perwatakan Park Yeon-jin (Lim Ji-yeon), ia diduga kerap pergi kepada duku...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Unik nan Penuh Makna, Kupas Perbedaan Antara Shio dan Zodiak

  Ketika berbicara mengenai ramalan seputar kehidupan manusia, shio dan zodiak tentu menjadi kata yang melekat di benak. Ramalan tersebut umumnya memprediksi tentang keuangan, karir, dan percintaan seseorang tetapi tidak selamanya mutlak ya! Namun sesungguhnya shio dan zodiak memiliki perbedaan tersendiri dalam keyakinannya. Apa saja perbedaan tersebut? Perlu diketahui bahwa shio dan zodiak merupakan jenis astrologi yang merupakan sistem ramalan yang didasarkan pada waktu kelahiran. Namun perbedaannya terletak adalah shio merupakan astrologi Cina, sedangkan zodiak adalah astrologi barat. Meskipun memiliki peran yang seiras, keduanya dikenal dengan identitas, simbol, hingga elemen yang berbeda. Yuk simak selengkapnya! 1. Asal Muasal Zodiak merupakan suatu kepercayaan yang berasal dari Yunani Kuno. Kata zodiak sendiri sebenarnya adalah adaptasi dari bahasa latin, yaitu Zodiacos Cyclos. Zodiak pada awalnya digunakan oleh para petani untuk memprediksi hal-hal seperti ramalan cuaca dan ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Identik Akan Warna Hijau Yang Mencolok, Samakah Green Tea Dengan Matcha?

  Kerap Dianggap Seiras, Menguak Perbedaan Karakteristik Green Tea dan Matcha! Denpasar, Ritatkala - Rasa menjadi hal yang unik dalam setiap kudapan. Jika membayangkan dua rasa yang identik dengan nuansa hijau yang pekat nan alami, maka rasa yang akan terlintas di bayangan kalian rasa adalah green tea atau matcha . Namun, tahukah kalian bahwa meskipun terlihat identik, faktanya green tea dan matcha bukanlah hal yang serupa. Lalu seperti apa perbedaan keduanya? Simak penjelasan berikut ini! Asal Muasal Melansir dari lama Nutriens, diketahui green tea dan matcha berasal dari satu tanaman yang sama, yakni    Camelia sinesis. Meskipun demikian, teh hijau atau green tea terbuat dari pucuk daun Camellia sinensis yang tidak mengalami proses pelayuan. Namun, untuk proses oksidasi   green tea serupa dengan proses yang digunakan dalam pembuatan teh oolong dan teh hitam. Ilustrasi Bubuk Matcha. Source Orami.co.id Sementara itu, matcha adalah salah satu dari jenis teh h...
Posting Komentar
Baca selengkapnya